Guia Definitivo da Culinária Coreana em Curitiba

Annyeong, Hallyu Fam! 🌊✨ Descubra os sabores, pratos e os melhores restaurantes coreanos na nossa cidade.

Se você é como a gente, com certeza já pausou um K-drama no meio da cena só pra ficar admirando aquele frango frito crocante ou aquela tigela colorida de Bibimbap e pensou: "eu PRECISO comer isso!" A culinária coreana é muito mais do que comida; é uma parte vibrante da cultura, cheia de história, sabor e momentos de partilha.

Mas com tantos nomes diferentes, como começar? O que pedir? E o mais importante: onde encontrar essas delícias em Curitiba? Calma, seu guia definitivo chegou!

A Base de Tudo: Os Sabores que Definem a Coreia

• Kimchi (김치): O astro principal! É uma conserva fermentada de vegetais (geralmente acelga) com pimenta e outros temperos. Existe em centenas de variações e é servido como acompanhamento (banchan) em praticamente todas as refeições.
• As "Jangs" (장): Pastas fermentadas que são a base de muitos pratos, como a Gochujang (pasta de pimenta), Doenjang (pasta de soja) e Ganjang (molho de soja).
• Banchan (반찬): Pequenos acompanhamentos servidos gratuitamente com o prato principal. A melhor parte é poder provar vários sabores diferentes!

Os Pratos Principais: O Que Pedir Sem Medo

Bulgogi (불고기)

O famoso churrasco coreano, com finas fatias de carne marinada e grelhada. É adocicado e perfeito para iniciantes.

Bibimbap (비빔밥)

"Arroz misturado". Uma tigela de arroz coberta com vegetais, carne, um ovo frito e pasta de pimenta. Lindo e delicioso.

Tteokbokki (떡볶이)

Massa de arroz em um molho apimentado e adocicado. Um clássico da comida de rua coreana.

Frango Frito Coreano (치킨)

Famoso por sua crocância inigualável, geralmente servido com molhos agridoces ou apimentados.

Onde Viver essa Experiência em Curitiba

Curitiba tem ótimos lugares para mergulhar na culinária coreana. Aqui estão alguns dos nossos favoritos, que você também encontra no nosso Mapa Hallyu:

A culinária é uma das melhores maneiras de viajar e se conectar com uma cultura. Esperamos que este guia te inspire a explorar, provar novos sabores e compartilhar momentos deliciosos.